Pinot noir Clos du Château 2024

Description

Yves Beck 96-97 points www.yvesbeck.wine

Dégusté le 07.10.2025 par Yves Beck

Le bouquet du Clos du Château signale d’entrée sa jeunesse au travers de la réduction. Cependant, il n’oublie pas de souligner la présence d’autres acteurs olfactifs ouvrant ainsi la voie à la complexité. Au fil des minutes, les baies noires et les notes de réglisse prennent le dessus et il en résulte une harmonie des plus prometteuses. Dense en attaque, le vin est mené par des tannins suaves et enrobant qui encadrent une acidité structurante et salivante. L’on ressent bien que l’on a cherché à obtenir le meilleur impact tannique possible, sans pour autant basculer dans un excès d’austérité. Une sorte d’équilibriste conscient de sa tâche et qui a pour unique vision d’aller de l’avant, mais surtout tout droit !  2029-2049  96-97/100