Château YQUEM 2023

Description

Yves Beck 100 points www.yvesbeck.wine

Dégusté le 15.12.2025 par Yves Beck

70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc

La pureté du bouquet couplée à une profonde subtilité ouvre d’emblée la porte à l’excellence, à l’harmonie, aux détails. Moult nuances se pressent au portillon, sans qu’aucune d’entre elles ne veuille prendre le dessus. La cohérence n’empêche pas la complexité. Tout est complémentaire. Dense et crémeux en attaque, le vin se positionne avec profondeur et délicatesse. Il est caressant, soyeux, vif et reflète bien les caractéristiques olfactives idéalement plébiscitées par de fins amers. Ces derniers consolident la fraîcheur et une tension bienvenue qui encadrent le côté généreux, crémeux et charnu. La salinité présente dynamise l’ensemble du palais, surtout en fin de bouche où elle s’associe à de fins amers, ce qui a pour effet d’étirer la finale. Que de longueur, de souplesse, de vigueur et de vivacité avec cette extraordinaire aptitude à créer le lien entre tous les éléments présents. Un vin accompli, entraînant, brillant à la finale interminable. En relisant mon texte, je m’aperçois que je n’ai pas mentionné un seul arôme… Non pas qu’il n’y en ait guère, mais parce que j’ai intuitivement choisi de parler des complémentarités, et elles sont nombreuses, en préambule ! Au vu des nombreux effluves présents, je ne peux évidemment pas taire les nuances de clémentines et d’ananas qui ouvrent une multitude de fenêtres, tout comme les parfums d’eau de vie de poires ou alors une touche plus racinaire (céleri) ainsi que des notes de rhubarbe, de kumquat, de citronnelle, de safran, de nougat, de crème brûlée et j’en passe ! Et comme je n’ai guère envie d’arrêter, à l’image d’une interminable finale, je relève également des nuances florales, des parfums de pêches, de mirabelles, de papaye, de fèves de cacao et de caramel ponctuées par une touche de noix de coco. La complexité n’est plus à démontrer et il est fort à parier que tous ses ressentis seront complétés par d’autres. En relisant mon texte, je m’aperçois que je n’ai pas mentionné un seul arôme… Non pas qu’il n’y en ait guère, mais parce que j’ai intuitivement choisi de parler des complémentarités, et elles sont nombreuses, en préambule ! Avertissement : lire ce passage uniquement si l’on est enclin à lire une succession non exhaustive des ressentis olfactifs d’Yves Beck ! Au vu des nombreux effluves présents, je ne peux évidemment pas taire les nuances de clémentines et d’ananas qui ouvrent une multitude de fenêtres, tout comme les parfums d’eau de vie de poires ou alors une touche plus racinaire (céleri) ainsi que des notes de rhubarbe, de kumquat, de citronnelle, de safran, de nougat, de crème brûlée et j’en passe ! Et comme je n’ai guère envie d’arrêter, à l’image d’une interminable finale, je relève également des nuances florales, des parfums de pêches, de mirabelles, de papaye, de fèves de cacao et de caramel ponctuées par une touche de noix de coco. La complexité n’est plus à démontrer et il est fort à parier que tous ses ressentis seront complétés par d’autres. Il y a de quoi écrire un bouquin digne du Nez du Vin de Jean Lenoir !  2033-2133

Neal Martin 99 www.vinous.com
The 2023 Yquem, a blend of 70% Sémillon and 30% Sauvignon Blanc, contains 154 grams per litre of residual sugar—less than the 2022. As usual, the 2023 was matured in 100% new oak, mainly French, with a small percentage from Austria. The nose is so seductive that it should come with a warning sticker. Pure and mellow, it offers beguiling scents of wild honey, quince jelly, almond shavings and that signature hint of saffron destined to accentuate with age. It displays wonderful definition, though it does not have the “aromatic drama” of the previous vintage. The palate has exquisite balance and poise that belies the depth of this Yquem, though it is less exuberant, less ostentatious than the 2022. It is really the umami sensation that defines the 2023, how it caresses, almost soothes the grateful taste buds, vanilla and flecks of white chocolate lingering on the aftertaste. This will probably drink a little sooner than the 2022. If the 2023 does have a fault, it’s that it is so flattering in its flush of youth that it will be difficult to resist. Sublime.

Jean-Marc Quarin 99 points www.quarin.com
Couleur jaune doré. Grand nez complexe et profond. Nuances de fruits blancs mûrs, d’amande fraîches, d’épices. Ensemble ultra raffiné à l’agitation. Cristallin en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec une grâce inénarrable, très aérien, le vin fond lentement sur le palais vers une longue finale noble et très parfumée. Du très grand vin blanc, même si liquoreux, car délicieux et d’une insatiable sapidité. Assemblage : 70 % sémillon, 30 % sauvignon blanc. Degré d’alcool : 14° – pH : 3,85. Sucres résiduels : 153 gr/l.