Château PICHON BARON 2025

Description

Yves Beck 98-100 points www.yvesbeck.wine

La finesse du bouquet en dit long sur les ambitions de Pierre Montégut et ses équipes ! Elles sont évidemment axées sur la grandeur, les détails et la subtilité. Les nuances florales ouvrent le bal et laissent apparaître des nuances de cassis, de baies rouges et finalement une pointe de graphite et d’iris. En bouche, Pichon Baron entre doucement en scène. Il s’installe sereinement et attend ! Cela lui permet de répartir sa vigueur et son ampleur d’une manière ponctuelle et précise, de consolider son milieu de bouche et d’affuter sa finale. L’objectif est de mener ses tannins vers des sommets ; ils dispensent leur puissance et atteignent leur amplitude en fin de bouche, là où ils sont le plus pertinents et imposants tout en adoptant leur rôle d’assise fondamentale pour l’ensemble de l’édifice, en commun avec l’acidité. La puissance de Pichon Baron est d’une exceptionnelle finesse, avec une aptitude spectaculaire à doser son énergie et à plébisciter le caractère subtil et incisif de son acidité. Cette dernière dynamise littéralement la fin de bouche, à l’image d’un athlète qui parvient à accélérer dans la dernière ligne droite pour franchir la ligne d’arrivée sans faiblir. Quel souffle, quelle force tranquille, quel grand vin ! Il a encore moult histoires à conter, mais ce qu’il met aujourd’hui en perspective est brillant !  2030-2070

Jean-Marc Quarin 99 points www.quarin.com
Couleur rouge sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez intense, fin, fruité, complexe, délicat et profond. Plus riche à l’agitation du verre. Ultra minutieux en entrée de bouche, particulièrement savoureux au milieu, complexe et profondément Pauillac, ce vin raffiné (touche florale nouvelle) et noble, très dense, avance en se serrant puis en se desserrant lentement. Il évolue long, complexe et profond sur une grande finale sèveuse et multiple dans la persistance. Wahou ! Assemblage : 84 % Cabernet Sauvignon, 16 % Merlot. Degré d’alcool : 13°3 – pH : 3,72. Rendement : 24 hl/ha. Elevage : 70 % en barriques neuves et 30 % en barriques d’un vin. Vendanges du Merlot : 8 au 17 septembre – du Cabernet Franc : du 17 au 20 septembre – du Cabernet Sauvignon : du 18 au 24 septembre.

Antonio Galloni 96-98 www.vinous.com
Silky, aromatic and layered in the glass, the 2025 Pichon Baron is a total stunner. What a wine. Sweet red cherry/plum fruit, blood orange and rose petal are some of the many notes that caress the palate. Hints of pomegranate, mint and exotic spice appear later, adding layers of nuance. The wine’s striking mid-palate sweetness and overall balance are the stuff dreams are made of. This is exquisite. Yields were just 24 hectoliters per hectare. The 2025 is expected to spend 18 months in French oak, 70% new.

Georgina Hindle 97 points  www.decanter.com (at Bordeaux, 01 Apr 2026)
Dark berry fruit aromas. Ripe and grippy, this takes hold straight away with upfront tannins making their mark, covering the mouth in a fine layer of chalkiness but with a cool, wet stone element too. So mineral, very transparent in terms of terroir expression. Lithe and focused, there’s tension as well as. You can feel the muscles of the Cabernet but there’s a slightly chew and juiciness behind the tannin wall. Very precise, with meticulous detail to the tannins, fruit, and cooling acidity. Sophisticated and very enjoyable, if more tense at this point than some others. Blueberry and plum and fresh mint. There’s a real delicacy, pixelated aspect to the overall expression – grand and majestic. Harvest started on 8 September. 3.72pH.

William Kelley 96-98 points www.erobertparker.com
A brilliant achievement, the 2025 Pichon-Longueville Baron, a blend of 84% Cabernet Sauvignon and 15% Merlot (70% new oak), features a notably high proportion of Cabernet Sauvignon for a warm vintage, exceeding that of 2020 and 2022. It reveals a refined bouquet of dark wild berries, cassis, spice, lead pencil and licorice. Medium- to full-bodied, dense and concentrated, it’s built around a fleshy, finely structured core of fruit with a distinctly Cabernet-driven profile, combining freshness and tension with notable depth. It should age gracefully over the next two to three decades.

Neal Martin 95-97 www.vinous.com
The 2025 Pichon Baron was picked over 16 days between September 8 and 24 at just 24 hl/ha, matured in 70% new oak. Like the Les Griffons, it has a subtle estuarine/sea spray element that intertwines with the mélange of red and black fruit. The Merlot is actually more expressive than recent vintages. The palate is medium-bodied, with grainy tannins, lovely crispness and elegance, gaining depth as it moves into its final third. Slightly chalky tannins (a leitmotif of the vintage, especially in Pauillac), gentle grip, with an almost mellow finish, suggest that it might be earlier drinking than the 2019 or 2022. Superb.