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Sélection et importation de vins fins
Graves cru classé en 1959 Logé en caisse bois de 6 ou 3* bouteilles 75 cl Yves Beck 97-98 | Antonio Galloni 95-97 | Jean-Marc Quarin 96 | Neal Martin 93-95 | Georgina Hindle > Decanter 96 * Supplément de 1.50/blle pour achat par caisse bois d’origine de 3 blles Disponible dès avril 2028
63.78 CHF (59.00 CHF HT)
Neal Martin 93-95 points www.vinous.com The 2025 Pape Clément was picked between September 3 and 25, fermented using their own yeast strains and matured in 85% barrel (one-third new) and the remainder in foudres. A large amount of the Cabernet Sauvignon was picked after the rain on September 20, using optical sorting, and underwent a gentle extraction with a shorter maceration up to 26°C. It has quite an opulent bouquet, with luxuriant black cherries, blueberry and blood orange scents, a touch of peppermint emerging with time. The palate is medium-bodied and delivers quite a grip on the entry, with layered black fruit, quite compact on the mid-palate, a little hard-edged on the finish, though that should soften during the barrel maturation. Quite dense on the finish, this is an impressive Pape Clément but it needs to foment more charm by the time of bottling.
Antonio Galloni 95-97 points www.vinous.com The 2025 Pape Clément is magnificent. The aromatics alone are captivating. Strong floral and savory notes soar from the glass. Lavender, rose petal, sage, mint and mocha lead into a core of wonderfully vibrant red/purplish fruit. Medium in body and deep, Pape Clément is positively stellar in 2025. The Cabernets and Petit Verdot add tons of aromatic presence. Élevage is 85% in barrique and 15% in foudre, with a relatively modest 33% new oak.
Yves Beck 97-98 points www.yvesbeck.wine 60% Merlot, 36% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot Que de finesse dans le bouquet de Pape Clément qui brille de ses nombreuses facettes sans qu’un élément ne prenne le dessus. Les nuances de baies noires mûres s’allient à des notes de cacao, une touche d’eucalyptus et puis des baies rouges. Une fusion très aboutie entre fraîcheur et maturité avec une pluralité et une subtilité exemplaires. En bouche, le vin ne manque pas de signaler qui il est. Son côté identitaire est à saluer. Les tannins ont une très belle finesse de grain et sont en phase avec le gras conféré par l’élevage, tandis que l’acidité, incisive, assure salinité et fraîcheur. Un vin qui s’illustre par son énergie, par son caractère contemporain qui ne remet pas en question le caractère, mais qui le focalise, qui met ses aptitudes plus en valeur. Il reste à canaliser l’énergie présente jusqu’en fin de bouche. L’élevage devrait y contribuer. 2030-2065
Jean-Marc Quarin 96 points www.quarin.com Couleur noire. Nez intense, fin, fruité et subtil. Minutieux en entrée de bouche, avec de la classe dans le toucher et un goût profond de fruits noirs, le vin évolue en douceur, fondant et noble vers une grande finale légèrement réglissée. C’est superbe et très difficile à cracher. Assemblage : 60 % Merlot, 36 % Cabernet Sauvignon, 3 % cabernet franc, 1 % Petit Verdot. Degré d’alcool : 13°7 – pH : 3,6. Rendement : 30 hl/ha. Production : 120 000 bouteilles. Pour la petite histoire 60 % de Merlot à Pape Clément est une première. Il n’est pas le seul. Je pense aussi au château Olivier. Ceci pour dire que le merlot sur les grands terroirs n’a aucune nécessité d’être remplacé en urgence pour s’affranchir du réchauffement climatique.
Georgina Hindle 96 points www.decanter.com Really floral on the nose, expressive with ripe red and black fruit, incense perfumed scents and a rich headiness with such aromatic purity. Supple and velvety, round and lively with quite a delicate style here where the focus is on the clarity of the blueberry fruit and the lifted aspects rather than fleshiness or power. Almost understated, a word not often used with Pape. A soft salty, wet stone and chalky aspect on the finish. Definitely fresh with lots of energy here. Elegant and precise with a soft chew on the finish and ripe fruit. 1% Petit Verdot completes the blend. 3.68pH. A yield of 29hl/ha. Ageing 85% in barrels (1/3 new) and 15% in foudres. Harvest 3–25 September.