Château MOUTON ROTHSCHILD 2025

Description

Yves Beck 99-100 points www.yvesbeck.wine

98,2% Cabernet Sauvignon, 1,8% Merlot

Avec 98,2 % de Cabernet Sauvignon, la part de ce cépage bat tous les records. Du jamais-vu à Mouton. Le 100 % Cabernet Sauvignon est brillant, explique Jean-Emmanuel Danjoy, mais les 1,8 % de Merlot nous ont permis de mieux canaliser ses ambitions et d’apporter un support complémentaire contribuant à la pluralité, tant sur le plan de la fraîcheur que de la puissance. À l’aération, l’élevage dans 100 % de bois neuf se manifeste, mais pas de manière autoritaire. Il ne fait que souligner son aptitude principale, celle de plébisciter l’ensemble olfactif et de fonctionner comme support. La définition est précise, exacte, subtile et fidèle à Mouton, mais avec peut-être une touche un peu plus contemporaine, plus fondue, plus intégrée. Légèrement suave en attaque, le vin se révèle progressivement. Il ne cherche pas à mettre en avant la puissance dont il regorge, mais à la porter avec lui de l’attaque à la finale, grâce à une acidité subtile qui agit en arrière-plan. Les tannins, d’une finesse remarquable, stigmatisent leur côté suave et subtil avec pour leitmotiv la force tranquille, mais néanmoins tonique. Un Mouton prêt à danser, à l’image de l’étiquette du 1999 qui incarne des sursauts d’enthousiasme, mais avec plus de vigueur et de densité. Il est plus Mouton que jamais, et pourtant il est émancipé, conquérant, entreprenant et prêt à traverser les décennies à venir pour transmettre des messages dédiés à sa grandeur, à son authenticité. Il est de toute beauté et va encore gagner en définition et en puissance, mais il établit déjà sa grandeur aujourd’hui, sans aucune hésitation. Il rappelle avec pertinence qu’être puissant n’exclut pas la finesse et la subtilité.  2030-2070

Georgina Hindle 98 points  www.decanter.com (at Bordeaux, 01 Apr 2026)
A fabulous Mouton with real personality and character and much more seductive than other wines from Pauillac this year. Dark fruit but cool, black cherries and berries with cola and mint touches. Juicy and upfront – immediately salivating in terms of fruit and acidity with gorgeous tannins, chalky, filling but soft not at all dry, fleshy but not too ripe. Intense, voluptuous, almost sensual and not at all austere despite the high percentage of Cabernet. One of the purest expression of what Cabernet can taste like on this site. Velvety, I just adore this for its frankness. Grippy, exciting, full of promise and energy. Wow. A potential 100-point wine.

Un fabuleux Mouton doté d’une véritable personnalité et d’un caractère bien affirmé, bien plus séduisant que les autres vins de Pauillac de cette année. Des arômes de fruits noirs, mais frais, de cerises noires et de baies, avec des notes de cola et de menthe. Juteux et franc – il met immédiatement l’eau à la bouche par son fruité et son acidité, avec de magnifiques tanins, crayeux, ample mais souple, pas du tout sec, charnu mais pas trop mûr. Intense, voluptueux, presque sensuel et pas du tout austère malgré le pourcentage élevé de cabernet. L’une des expressions les plus pures de ce que le cabernet peut offrir sur ce terroir. Velouté, je l’adore pour sa franchise. Précis, passionnant, plein de promesses et d’énergie. Waouh. Un vin qui pourrait bien valoir 100 points.

Neal Martin 95-97 points www.vinous.com
The 2025 Mouton Rothschild was picked between September 5 and 20 and matured entirely in new oak. It contains the highest Cabernet Sauvignon ever, at 98%. This has a very pure and controlled bouquet, « cool » black fruit, a light estuarine influence (oyster shells shucked down on the beach in Arcachon?) that filter through the blackberry and cassis fruit. Wonderful delineation. The palate is medium-bodied with fine tannins that feel a little more rounded and suppler than the 2025 Lafite Rothschild tasted just prior. There is a luxuriant aspect, the signature of Mouton Rothschild that differentiates it from the other First Growths, not plush but perhaps a little more flattering at this very early stage thanks to its patina of creaminess. In a sense, it is quintessential Mouton Rothschild and should age extremely well in bottle. 13.1% alcohol

Antonio Galloni 96-98 points www.vinous.com
The 2025 Mouton Rothschild is dense and brooding. Although naturally very, very young, all the elements are so well put together. The 2025 is 98% Cabernet Sauvignon, the most Cabernet ever in the Grand Vin, and that very much comes through in the wine’s structure and overall presence. Graphite, lavender, rose petal and menthol build into the rich, heady finish. There’s a ton of potential here.

Jean-Marc Quarin 97 www.quarin.com
Couleur rouge sombre, intense, aux reflets pourpres. Nez très aromatique, fin, fruité, floral et distingué. Nuances de fruits rouges et de vanille. Evolue plus profond et épicé à l’agitation du verre. Minutieux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, avec de la classe dans le toucher, le vin évolue puissant et un peu plus austère qu’attendu. Grande longueur sèveuse, avec une touche d’âpreté tanique au-dessus de la saveur fraîche et crémeuse plutôt qu’en dessous. L’élevage pourrait le changer. Assemblage : 98,2 % Cabernet Sauvignon (un record), 1,8 % Merlot. Degré d’alcool : 13°1 – pH : 3,76. Rendement : 29 hl/ha. Elevage : 100 % barriques neuves pendant 18 mois. Vendanges : du 5 au 20 septembre.

William Kelley 97-99 points www.erobertparker.com
A blend of 98% Cabernet Sauvignon and 2% Merlot, the 2025 Mouton Rothschild is a dense, powerful wine, unwinding in the glass with aromas of crème de cassis, blueberries, espresso roast, cigar wrapper and violet. Full-bodied, deep and dense, it’s rich, layered and concentrated, with prodigious mid-palate presence and a long, youthfully structured finish. Small berries in Cabernet Sauvignon, below one gram even in the older vines, explain this Mouton’s remarkable intensity of flavor. The grand vin represents 52% of the production and checks in at 13.1% alcohol.