GrVins
Sélection et importation de vins fins
Pomerol Logé en caisse bois d’origine de 6 bouteilles 75cl
63.78 CHF (59.00 CHF HT)
Le Château Guillot Clauzel est merveilleusement situé sur la croupe de graves du prestigieux plateau de Pomerol. Avec l’arrivée d’une nouvelle génération, la famille Clauzel souhaite insuffler une nouvelle dynamique à ce cru et de se rapprocher de ses illustres voisins LE PIN, TROTANOY et VIEUX CHÂTEAU CERTAN. Jan, Florian et Guillaume Thienpont en ont accepté la direction opérationnelle. Les vinifications sont réalisées de façon parcellaire en petites cuves inox. Le vin est élevé 18 mois en barriques de chêne.
2017 : Guillaume Thienpont – le fils d’Alexandre Thienpont qui vinifie Vieux Château Certan et Le Pin – a supervisé les assemblages et suit l’élevage de ce millésime.
Noir pourpre dense avec un nez vraiment renversant de fruits noirs juteux, souple avec des notes de crème pâtissière, grillées et grillées, crémeuses et riches, vraiment séduisantes, conduisant à une bouche de fruits noirs et rouges souples, juteux et charnus, de mûre et un soupçon de prune et de note florale derrière (roses), de gros fruits grillés et des épices orientales qui vont vers une finale très longue et évolutive. Superbe. A boire 2024 – 2035
Un des challenges lors des dégustations de primeurs est d’essayer de repérer les futures “perles”, les vins qui ouvriront la voie vers l’avenir et je pense fermement (et ne suis pas le seul…) que Guillot Clauzel est une propriété à suivre de près. L’heure est venue de s’y intéresser avant qu’il ne soit trop tard…
